Formules
Feestelijke menu
2 hapjes naar keuze Fire O
keuze uit 3 soorten vlees of vis
varkenshaasje of varkensribbetjes
picanha of Côte à l'os
kippenhaasje,
scampi of smoked zalm.
koud groentebuffet
(geraspte wortelen, huisbereide witte kool, komkommer, jonge slascheuten, tomaatjes, rode bietensalade, koude aardappelsalade of warme krielaardappelen, warme groenten van de chef,
pasta salade en tafelbroodjes met boter,
3 koude sauzen : mayonaise, ketchup en huisbereide tartaar.
mini dessertbuffet (6 stuks)
( chocolademousse, vers fruit, zoet gebak, luxe mini patisserie, crème brûlée, praline van het huis en rood fruit.)
ijslam (+ 4 euro p.p)
52 Euro p.p.
Tapas Menu
Geniet van ons heerlijke tapasmenu met een verscheidenheid van 11 smaken.
Van hartige hapjes als miniburger pulled pork, bruschetta, smoked zalm met garnituren tot rijkelijke gerechten als gegrilde yakitori spiesje van kip, gerookt kippenboutje, ribbetjes, gelakt buikspek , mosseltjes, scampi's, seizoens gerechtjes van de chef.
als afsluiter serveren we traag gegaarde ananas als mini dessertje.
Elke tapas biedt een unieke smaakbeleving. Ga met ons mee voor een onvergetelijke eetervaring !
deze verscheidenheid van hapjes worden geserveerd op wegwerp schaaltjes.
29 Euro p.p.
BBQ Fire O Menu
2 hapjes naar keuze Fire O
keuze uit 3 soorten gevogelte, vlees of vis
varkenshaasje of ardeens varkenshaasje
varkensribbetjes
picanha of Côte à l'os
kippenhaasje of kippenonderbil
scampi of smoked zalm
koud groentebuffet
(geraspte wortelen, huisbereide witte kool, komkommer, jonge slascheuten, tomaatjes, rode bietensalade, koude aardappelsalade of warme krielaardappelen, warme groenten van de chef,
pasta salade en tafelbroodjes met boter,
3 koude sauzen : mayonaise, ketchup en huisbereide tartaar.
keuze dessert
48 Euro p.p.
Tapas Menu Deluxe.
Geniet van ons heerlijke tapasmenu deluxe met een verscheidenheid van 12 unieke smaken.
Van hartige hapjes als miniburger black Angus, bruschetta broodje , lamskroontje met een tijm en munt crunch, smoked zalm met garnituren tot rijkelijke hapjes als coquilles , gelakt buikspek , mosseltjes, scampi's, seizoen gerechtjes van de chef.
als afsluiter serveren we 2 mini dessertjes, zoet genot van chocolade en ananas met vanille ijs.
Elke tapas biedt een unieke smaakbeleving. Ga met ons mee voor een onvergetelijke eetervaring !
deze verscheidenheid van hapjes worden geserveerd op porseleinen schaaltjes.
36 Euro p.p.
BBQ Fire O
keuze uit 3 soorten gevogelte, vlees of vis
varkenshaasje of ardeens varkenshaasje
varkensribbetjes
picanha of Côte à l'os
kippenhaasje of kippenonderbil
scampi of smoked zalm
koud groentebuffet
(geraspte wortelen, huisbereide witte kool, komkommer, jonge slascheuten, tomaatjes, rode bietensalade, koude aardappelsalade of warme krielaardappelen, warme groenten van de chef,
pasta salade en tafelbroodjes met boter,
3 koude sauzen : mayonaise, ketchup en huisbereide tartaar.
37 Euro p.p.
Burgers
Classic burger (180 gram vlees) 11 Euro p.p.
(Angus-beefburger met cheddar, garnituren en een huisgemaakt sausje)
Pulled pork burger (125 gram vlees) 13 Euro p.p.
(Pulled pork met huisgemaakte barbecuesaus en koolsalade)
à la carte
Hapjes
Scampi's Fire O 3.85 €
Radijsjes met spek en
huisgemaakte saus Fire O 3.00 €
Mosseltjes Fire O 3.00 €
Gegrilde yakitorispiesje van kip Fire O 3.00 €
Gelakt spek Fire O 3.00 €
Naanbrood 2.50 €
Smoked zalm 3.85 €
Mango met gerookte spek en
huisgemaakt whiskey sausje 3.50 €
Meatbal Fire O 3.85 €
Papadum met zalm gegaard
op zoutsteen en wasabi mayo. 4.50 €
Wasabi kroepoek met Dorade 4.50 €
Tagliata di manzo 4.50 €
Pens met peperkoek en
mango, gember confijt 3.85 €
Lamskroontje met tijmcrunch 6.00 €
Coquilles met zeekraal en
wasabi mayonaise 6.00 €
prijzen zijn per persoon
Warme sauzen 2.00 €
Champignonroomsaus
Peperroomsaus
Bearnaisesaus Fire O
Vleessjus Fire O
Groentebuffet 10.00 €
(geraspte wortelen, huisbereide witte kool, komkommer, jonge slascheuten, tomaatjes, rode bietensalade, koude aardappelsalade, warme groenten van de chef, pasta salade en tafelbroodjes met boter, 3 koude sauzen; mayonaise, ketchup en huisbereide tartaar)
Gevogelte, vlees en vis
(wij opteren voor min 2 stukken vlees of vis per persoon)
Varkenshaasje (180 gram) 8.00 €
Varkensribben (180 gram) 8.00 €
Scampi brochette Fire O (5 stuks) 6.00 €
Rib eye (180 gram) 15.00 €
Chateaubriand (180 gram) 13.00 €
Côte à l'os (180 gram) 12.00 €
Picanha (180 gram) 13.00 €
Smoked zalm (130 gram) (volgens marktprijs)
Desserts
Geflambeerde ananas met vanille-ijs 6.00 €
Geflambeerde aardbei met vanille-ijs 6.00 €
(seizoensgebonden)
Appelflappen met bierbeslag en vanille-ijs 6.00 €
Mini dessertbuffet 6 stuks p.p 11.00 € (chocolademousse, créme brulee, mini luxe gebak,
praline van het huis, vers fruit, tiramisu taart)
Good to know
Alle gerechten zijn verkrijgbaar vanaf 15 personen. Alle prijzen zijn slechts een indicatie, de prijzen zijn per persoon berekend.
Wij zijn een kleine onderneming onderworpen aan de BTW vrijstellingsregeling van de belastingen. BTW is hierbij niet van toepassing.
De vaste opstart kost bedraagt minimum 200 euro. Vanaf 35 personen vragen wij opstartkost van 250 euro.
Reserveren
Unieke Ofyr, Treager-ervaring: Laat ons je kleinschalige events tot leven brengen met onze overheerlijke barbecues. Kwaliteit en versheid: Onze catering is bekend om onze hoogwaardige ingrediënten en verse bereiding.
Makkelijk reserveren: Bij BBQ Fire O is het reserveringsproces eenvoudig en stressvrij. U bent slechts één klik verwijderd van het regelen van uw volgende smaakvolle evenement.
Kylie Haers
Erwin Caeijtant
Copyright © Alle rechten voorbehouden
